Le modèle Nakiri également surnommé couteau "Pelle" est un couteau de cuisine japonais, à lame longue et haute de forme rectangulaire muni d'une pointe arrondie. Il est spécifiquement conçu pour pouvoir émincer les légumes et les herbes. Ses caractéristiques propres lui permettent d'effectuer une découpe verticale ultra rapide et précise de tous vos légumes, sans que la main tenant le manche puisse taper votre planche à découper en fin de mouvement.
Produit neuf jamais utilisé fabriqué à Seki, Japon.